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Ces huiles qui détruisent notre cerveau

On ne se sent pas toujours très bien après avoir mangé au chinois à volonté ou après la bonne barquette de frites bien huileuses qui nous reste « sur la conscience ». On peut alors être fatigué ou un peu hébété et franchement parfois on voudrait passer les deux prochaines heures à comater quelque part sans avoir rien à penser… Je ne compte plus les fois où je me suis retrouvé écroulé la tête la première sur mon plateau dans un fast food !

La rédemption du gras et ses bienfaits pour notre cerveau

Ces temps-ci, tout le monde hésite plus ou moins à consommer du gras. Je l’ai moi-même presque banni de mon alimentation pendant un moment vu tout ce qu’on entendait dessus. Après tout si ça s’appelle « gras » c’est peut-être pour une raison ? Est-ce que si l’on mange surtout du gras on va devenir gras et lent ? Est-ce que l’on risque de fusionner avec son canapé si l’on mange du gras à tous les repas ?…

Les corps cétoniques, la botte secrète de notre cerveau

Vous avez certainement entendu parler de la diète cétogène. Elle semble être partout ces temps-ci. Elle déchaîne les passions sur internet en étant tantôt crucifiée tantôt vénérée et vous ne savez plus trop quoi en penser. Je veux bien avouer que le monde de la nutrition est souvent difficile à suivre et je me suis aussi retrouvé dans la situation de ne plus savoir quoi croire et pas qu’une fois !…

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